Einführung:
Die Angel N?hrhefe-Flocken, auch bekannt als Nooch oder Bio-Hefe, stammen von speziell ausgew?hlten reinen St?mmen von Saccharomyces cerevisiae und werden durch ein patentiertes Verfahren gewonnen. Mit n?hrstoffreichen Eigenschaften ist es eine hervorragende Quelle für vollst?ndiges Protein, B-Vitamine, Ballaststoffe, Mineralien und Spurenelemente.
Hergestellt aus prim?r gezüchteter inaktiver Hefe ohne Zusatzstoffe oder Konservierungsmittel, ist die Angel N?hrhefe ein rein natürliches Lebensmittel. Ein prim?rer Stamm von Saccharomyces cerevisiae, der unter sorgf?ltig kontrollierten Bedingungen auf angereicherter, gereinigter Melasse gezüchtet wird, gew?hrleistet die Freiheit von Candida albicans Hefe. Da es auch nicht mit Gerste in Kontakt kommt (wie bei Brauereiprodukten, wie es bei Bierhefe der Fall ist), ist es glutenfrei und sicher für Menschen mit Z?liakie.
Natürlich mit einem nussigen, k?se?hnlichen Aroma ist die Angel N?hrhefe bei Veganern aufgrund ihres einzigartigen Aromas und ihrer ?hnlichkeit zu K?se, wenn sie zu Lebensmitteln hinzugefügt wird, sehr beliebt. Streuen Sie etwas auf hei?e Popcorn oder Knoblauchbrot, rühren Sie es in S?fte oder Smoothies ein oder verwenden Sie es als Würzmittel für Salate, Salatdressings, Suppen, Saucen, Dips, Eint?pfe, Aufl?ufe, Frühstücksflocken und vieles mehr!
Ern?hrungs Vorteile
? Abgeleitet von einem speziellen nicht-GVO-Stamm von Saccharomyces cerevisiae, ist die Zusammensetzung von Protein und Aminos?uren dem menschlichen K?rper sehr ?hnlich.
? Vegetarische Quelle für hochwertiges Protein, das alle essentiellen Aminos?uren enth?lt
? Natürliche und vegetarische Quelle für B-Vitamine
? Bedeutende Menge an Ballaststoffen, wenig Fett
3‘Weniger’ | Weniger Fett | 5% |
| Weniger Cholesterin | 0 | |
| Weniger Kalorien | 16 kcal/100g | |
4 ‘Ausgezeichnet’ | Ausgezeichnetes Protein | 50 % Hochwertiges Protein |
| Ausgezeichnete B-Vitamine | Komplette B-Vitamine | |
| Ausgezeichnete Bio-Mineralien | Reich an Zn, Cr, Se, Mg usw. | |
| Ausgezeichnete Ballaststoffe | 20% Beta-Glucan und Mannan |
N?hrwertangaben zu Angel N?hrhefe-Flocken
Aromaprofil：：：
? Bietet einen nussigen, k?seartigen Umami-Geschmack
? Leichte geschmacksverst?rkende Eigenschaften
? Erh?ht die Salzempfindlichkeit
? Verleiht ein cremiges Mundgefühl
? Erg?nzt milchige Noten
? Maskiert unangenehme Geschm?cker
Physikalische Eigenschaften:
? Emulgierende Eigenschaften
? Texturierende Eigenschaften
? Gute Wasserbindungsf?higkeit
? Reduzierung der Synerese
? Verbessert die Knusprigkeit und die Maillard-Reaktion in frittierter Teigware
Weitere Vorteile und Ansprüche:
? Vegan, vegetarisch und flexitarisch freundlich
? Koscher und halal zertifiziert
? Zertifiziert nicht-GVO
? ?kologisches Zertifikat
? Umweltfreundlich und nachhaltig, aufgrund biologisch produzierter Formen
? Angepasste Formen verfügbar
Anwendungen in Lebensmitteln:
Direkt als Nahrungserg?nzungsmittel oder funktionelles Lebensmittel verzehren.
Ein wenig auf Popcorn oder Knoblauchbrot streuen, um das natürliche k?sige Aroma zu verst?rken, in S?fte und Smoothies einrühren oder als Würzmittel für Salate, Salatdressings, Suppen, Saucen, Dips, Aufl?ufe und mehr verwenden.
Als Rohstoffe für Gesundheitsnahrung oder Nutraceuticals, um die Immunit?t zu st?rken, Gewicht zu verlieren und die Blutfette zu regulieren.
