Der Mantou-Verbesserer wurde speziell für m??ig hoch fermentierte, mehlbasierte Lebensmittel entwickelt. Seine einzigartige Bio-Enzym-Formel kann die Gr??e von Mantou vergr??ern und ihn weicher mit einer besseren Textur machen. Für alle Arten von chinesischem Geb?ck, wie
Mantou, ged?mpfte Br?tchen und Baozi.
VORTEILE:
?Verbessern Sie die Verarbeitungskapazit?t des Teigs und f?rdern Sie die Bildung von Gluten
?Stellen Sie die erforderliche Ern?hrung für das Wachstum der Hefe bereit
?Verbessern Sie die Ausdauer und Stabilit?t der Hefe im Fermentationsprozess
DOSIERUNG: 0,3-0,5%
VERPACKUNG: 15g*50*4, 300g*20, 500g*20
HALTBARKEIT: 18 Monate
LAGERUNG: An einem kühlen und trockenen Ort lagern.
Dieses Produkt ist ein neu entwickeltes Backtriebmittel, das dazu dient, die Aluminiumgefahr bei frittierten Youtiao zu beseitigen. Es ist frei von Alaun und Ammoniumbicarbonat. Es eliminiert das Risiko von Aluminium und sorgt für einen hervorragenden Geschmack.
VORTEILE:
? Gesund und verbessert die Stabilit?t der Qualit?t.
? Praktisch in der Anwendung.
? Macht Youtiao knusprig.
? Aluminiumfrei.
VERWENDUNG: 2-3%, einen Beutel (20g) dieses Produkts in das Mehl (500g Weizenmehl mit hohem Glutenanteil) geben, 300g Wasser hinzufügen und den Teig herstellen, dann 20 Minuten ruhen lassen und den Teig erneut kneten. 3-9 Stunden bei Raumtemperatur oder im Gefrierschrank lagern (Sommer und Winter sind unterschiedlich), in St?bchen schneiden, formen, dehnen und in die 200 ℃ Pfanne geben, dann frittieren, bis sie goldbraun sind.
VERPACKUNG: 20g*50*4, 250g*20, 300g*20, 500g*20
HALTBARKEIT: 18 Monate
LAGERUNG: An einem kühlen und trockenen Ort lagern.
Sü?er Reiswein, dessen offizieller Name "Reiswein" ist, ist ein traditioneller chinesischer Snack mit einer Geschichte von über tausend Jahren in China. Er wird haupts?chlich durch die Fermentation von gekochtem Klebreis oder gekochtem Reis, der mit nützlichen Mikroorganismen angereichert ist, hergestellt. Mit einem einfachen Brauprozess und einem sü?en, milden Geschmack ist er in China, Südostasien, Japan, Südkorea und anderen Regionen beliebt. Angel-Reisteig wird durch den Einsatz fortschrittlicher Mikrobenkultivierungsprozesse und -ger?te hergestellt, und seine Mikroorganismen sind sehr vorteilhaft für die Fermentation von sü?em Reiswein. Der Stamm hat eine hohe Reinheit und stabile Qualit?t. Niedrige Dosen des Reisteigs k?nnen helfen, den gewünschten Effekt zu erzielen.
VORTEILE:
? Die ausgew?hlten St?mme sind natürlich und sicher.
? Einfach und bequem.
? Guter Geschmack und nahrhaft.
VERWENDUNG: 0,3-0,4%, Jede Packung (8g) kann für 2-2,25 kg Klebreis (oder Reis) verwendet werden.
VERPACKUNG: 8g*2*20*4, 8g*5*60, 8g*300
HALTBARKEIT: 18 Monate
LAGERUNG: An einem kühlen und trockenen Ort lagern.
Er kann die Oberfl?che von Dampfnudeln effektiv verbessern, die Weichheit erh?hen und das Altern der Oberfl?che verhindern.
VORTEILE:
? Die Oberfl?che von Dampfnudeln verbessern
? Die Weichheit verbessern
? Das Altern der Oberfl?che verhindern.
VERWENDUNG: 5-10%
VERPACKUNG: 500g*20, 5kg*2
HALTBARKEIT: 12 Monate
LAGERUNG: An einem kühlen und trockenen Ort lagern.
Er kann die Oberfl?che von Dampfnudeln effektiv verbessern, die Weichheit erh?hen und das Altern der Oberfl?che verhindern.
VORTEILE:
? Den Teig einfach zu handhaben machen
? Das Volumen der Pfannkuchen erh?hen
? Die Textur verbessern
VERWENDUNG: 0,5-2%
VERPACKUNG: 5kg*2
HALTBARKEIT: 12 Monate
Dieses Produkt ist ein Reismehl-Mix mit fermentierenden Zutaten. Es eignet sich zur direkten Herstellung von fermentiertem Reiskuchen. Es ist einfach zu handhaben und effizienter. Es kann verwendet werden, um spezielle chinesische Geschm?cker und Aromen für Reiskuchen zu erzeugen.
ZUTATEN:
VORTEILE:
? Einfach zu handhaben und effizienter
? Spezieller Geschmack und Aroma des Reiskuchens
VERWENDUNG: **
VERPACKUNG: 5 kg/Tasche, 1 kg/Tasche*10, 300 g/Tasche*20
HALTBARKEIT: 12 Monate
