Enzyme für die Verarbeitung pflanzlicher Proteine
Enzyme für die Verarbeitung pflanzlicher Proteine
Starke Hydrolysespezifit?t und verbesserte Ausbeute
Erh?hung des Gehalts an kleinen Peptiden, leicht absorbierbar
Schw?chen Sie den bitteren Geschmack des Produkts und verbessern Sie den Geschmack.
Empfohlen?F
Komplexes Enzym EF108 / FF106.
Protease AP-200A
Enzyme zur Verarbeitung von Pepton.
Hochgradige Hydrolyse von tierischem und pflanzlichem Protein.
Erh?hen Sie den Gehalt an Ammoniakstickstoff.
Geeignet für die Produktion verschiedener Peptide.
Empfohlen?F
Komplexe Protease EF108
Protease AP-200A / NP-100a.
Enzyme zur Hydrolyse von Nukleins?uren.
Empfohlen?F
Nuklease.
Deaminase D-100
| Produkte | Hauptfunktionen |
| Komplexe Protease EF108 | Sie kann pflanzliches, tierisches, kn?chernes und Hefeprotein effektiv hydrolysieren, um Polypeptide, kleine Peptide und Aminos?uren zu erzeugen. |
| Komplexe Protease EF108AN | Sie kann pflanzliches, tierisches, kn?chernes und Hefeprotein effektiv hydrolysieren, um Polypeptide, kleine Peptide und Aminos?uren zu erzeugen. |
| Komplexe Protease FF106 | Sie kann an verschiedenen Positionen der Peptidkette des Proteinmoleküls wirken, makromolekulares Protein in mikromolekulare Peptide und Aminos?uren zerlegen, speziell die terminale Aminos?ure von bitteren Peptiden schneiden, um Geschmackspeptide zu erzeugen, den bitteren Geschmack des Produkts zu reduzieren und das Aroma des Produkts zu verbessern. |
| Komplexe Protease FF104 | Sie kann an verschiedenen Positionen der Peptidkette des Proteinmoleküls wirken, makromolekulares Protein in mikromolekulare Peptide und Aminos?uren zerlegen, speziell die terminale Aminos?ure von bitteren Peptiden schneiden, um Geschmackspeptide zu erzeugen, den bitteren Geschmack des Produkts zu reduzieren und das Aroma des Produkts zu verbessern. |
| Komplexe Protease FF104AN | Sie kann an verschiedenen Positionen der Peptidkette des Proteinmoleküls wirken, makromolekulares Protein in mikromolekulare Peptide und Aminos?uren zerlegen, speziell die terminale Aminos?ure von bitteren Peptiden schneiden, um Geschmackspeptide zu erzeugen, den bitteren Geschmack des Produkts zu reduzieren und das Aroma des Produkts zu verbessern. |
| Komplexe Protease PF116 | Sie kann tierisches Protein effizient in kleine Peptide und Aminos?uren hydrolysieren und reichhaltige Aromavorstufen für die Maillard-Reaktion bereitstellen. |
| Glutaminase GLU100 | Sie kann L-Glutamin spezifisch in Glutamat und Ammoniak mit hoher Reinheit und Spezifit?t zerlegen. |
| Transglutaminase TG100 | Sie kann Proteinpolypeptide katalysieren, um kovalente Verknüpfungen innerhalb und zwischen Molekülen zu erzeugen, wodurch die Struktur des Proteins ver?ndert wird. |
| Protease NP-100a | Es kann Protein in Peptide und Aminos?uren in neutraler Umgebung hydrolysieren. |
| Protease AP-200L | Es kann Protein in Peptide und Aminos?uren in alkalischer Umgebung hydrolysieren. |
| Protease AP-200A | Es kann Protein in Peptide und Aminos?uren in alkalischer Umgebung hydrolysieren. |
| Papain PA-2 | Papain wird aus der unreifen Papaya-Frucht extrahiert, gereinigt und standardisiert. |
| Nuklease NP1 | Hydrolysiere RNA oder Einzelstrang-DNA in 5'-Nukleotide. |
| Deaminase D-100 | Effiziente Umwandlung von 5'-AMP in 5'-IMP. |
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