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エンジェル?イースト抽出物は、味覚と栄養の改善、肉の風味の強化、オフノートのマスキングに関する統合ソリューションを提供しています。

アンジェプライムは、肉製品の本物の味を強化し、旨味の基盤を築くことができます。

アンジェブーストは、肉の風味を強化し、不要なオフノートをマスキングし、旨味のプロファイルを強化することで、優れた味を損なうことなく塩分を減少させます。

アンジェオプロ F80は、動物由来でなくアレルゲンフリーの天然由来の酵母タンパク質です。アンジェオプロの高いタンパク質含量は、環境に優しい発酵プロセスから得られています。アンジェオプロは、肉製品のための改革的なタンパク質源であり、栄養の強化に寄与します。

ミートボール、エマルジョンソーセージ、ビーガンバーガーのレシピはこちらでご覧いただけます。