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消費のアップグレードに伴い、、、消費者は低糖、、、無糖、、、低脂肪製品を好む傾向があり、、、製品が環境に与える影響にもより把稳を払っています。。これらの消費トレンドは、、、製品のイノベーションに多くの課題をもたらしました。。

乳製品は、、、より多くの温室効果ガスを排出します。。さらに、、、砂糖包办原料の導入は、、、天然甘味料からの苦味や渋みといった望ましくないオフノートを製品にもたらしました。。脂肪の喪失は香りの喪失と味の弱さを引き起こします。。植物由来の包办製品は乳製品よりも環境への影響が少ないですが、、、低いタンパク質含有量や味の悪さなど、、、比較的顕著な問題にも直面しています。。

エンジェル?イーストは、、、栄養、、、味、、、環境保護の観点から顧客に改革的な蕴含的ソリューションを提供します。。

アンジェオプロは、、、動物由来でなくアレルゲンフリーの天然由来の酵母タンパク質です。。アンジェオプロ F80の高いタンパク質含有量は、、、環境に優しい発酵プロセスから得られています。。アンジェオプロ F80は、、、スイーツ製品のための改革的なタンパク質源であり、、、味の強化と栄養の向上に寄与します。。

アンジェオチドは、、、チーズの風味を強化し、、、口当たりと整个の味をバランスよく整えることができます。。

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