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核桃油
核桃仁中提炼的核桃油中含有多种生物活性物质，如亚油酸、、、亚麻酸、、、维生素E等等，拥有调节人本胆固醇、、、医治脑血栓及动脉粥样硬化、、、 ；；つ灾澳、、、预防神经退行性疾病、、、提高免疫力、、、延缓衰老等一系列作用。。。 |
核桃粕
核桃粕是出产核桃油的重要副产品，呈粉末状或片状，内含丰硕的蛋白质、、、酚类、、、炊事纤维等天然产品，重要利用于宠物饲料方面。。。 |
核桃蛋白
市面上核桃蛋白的加工品多为核桃蛋白发酵酸奶和核桃蛋白饮料，也可将脱脂核桃蛋白粉增长到肉制品中，作为填充剂提高肉的吸水吸油性、、、凝胶强度和乳化能力，同时起到降低脂肪摄入的作用。。。 |
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