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      酵母蛋白能够提升肉制品的品质，，协助开发新型健康职能肉制品蕴含健身鸡胸肉、、低脂高蛋白肉肠、、鱼丸、、低盐高蛋白肉脯等。。。同时，，能够用于素肉的开发，，满足消费者低脂、、低卡、、减碳的要求，，如素海鲜、、素肉、、素肠等。。。

      01 三蛋白肉肠

      酵母蛋白增长量：：5%

      特点：：削减豆腥味、、提升肉味。。。三种蛋白费配、、优化蛋白配比、、平衡营养、、蛋白含量高，，可作为补充蛋白。。。气味弱、、无过敏原，，色泽柔和，，为淡黄色至乳白色，，不影响其他原料感官个性。。。

      02 高蛋白鸡胸肉

      酵母蛋白增长量：：1-2%

      特点：：低脂高蛋白、、降低成本。。。 削减粉体感，，增长纤维感。。。提升口感、、脆嫩度。。。

      03 调度生制品

      酵母蛋白增长量：：0.5-1%

      特点：：降低成本，，增长3-10%出品率。。。削减粉体感、、出胶、、出水。。。提升口感、、品味感。。。