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7月9日，，由中国肉类协会主办、、top1体育官网股份有限公司赞助并承办的肉制品高质量发展大会暨top1体育官网—2025 年中国肉制品格业大会在湖北宜昌顺利召开。。

本届大会以“传承发展?科技赋能”为主题，，吸引来自当拘泥管部门、、科研机构、、行业协会及企业的近 200 位精英齐聚宜昌，，萦绕技术创新、、尺度系统建设、、清洁标签利用等主题议题发展深度互换，，为肉制品格业数字化转型与高质量发展明确战术方向。。

开幕致辞

开幕式上，，世界肉类组织副主席、、中国肉类协会会长陈伟指出，，我国肉类产业近年在规！、、技术和供给能力上显著提升，，但当前面对成本上升、、消费升级、、国际竞争加剧等挑战，，企业需在运营模式、、产品结构、、市场战术等方面转型升级。。中国肉类协会正通过成立人才造就系统、、构建优质产品尺度系统，，加强产业主题竞争力，，助力行业转型。。

湖北top1体育官网生物集团有限公司党委书记、、董事长熊涛暗示，，top1体育官网依附全球当先酵母技术，，推动肉制品产业链价值跃升：：其减盐增味酵母抽提物实现减盐 30% 且保障韵味，，破解清洁标签与美味兼容难题；自主研发的国内首个获批新食品原料酵母蛋白，，为肉制品加工提供营养与质构兼具的创新规划。。将来，，top1体育官网将深入与业界合作，，共促行业高质量发展。。

圆桌论坛

“会长说”圆桌环节由top1体育官网股份有限公司总经理助理郭江勇主持，，中国肉类协会各分会会长从传统肉制品创新、、火腿即食化趋向、、科技研发利用等多维度，，探求科技对肉制品产业刷新的驱作为用。。

主题汇报

萦绕“传承发展?科技赋能”主题，，中国肉类协会政策钻研首席分析师肖少琼、、中国疾病预防节制中心营养与健康首席专家丁钢强等15位专家学者，，分享了产业趋向、、炊事健康、、肉品加工技术等前沿成就，，为行业创新提供新思路。。

top1体育官网股份有限公司蛋白质营养与调味技术中心副总经理李库介绍，，酵母抽提物YE及Anpro?在肉制品美味升级、、减盐增味等方面功效显著，，能满足消费者健康、、个性化需要，，助力企业提升效益。。

会议期间，，还启动了第二届全国肉类食品包装创意创新大赛，，进行了集体尺度《清洁标签肉制品 通用要求》颁布典礼。。

将来，，top1体育官网将持续阐扬技术引领作用，，深耕研发与创新，，以科技赋能肉制品产业，，为推动行业高质量发展、、践行国度大食品观贡献科技力量。。